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嵯峨野匠庵

商品のご案内

和風液体調味料

和風だしの素

鰹節を製造する工程で出る煮汁を濃縮した国産の鰹節エキス、同様の国産昆布エキスを配合して粉末状にしました。それだけでは味の調和が図れないため、酵母エキスを用いてコクと旨味をバランスよく結びつける“だし味”を作り上げています。だしと塩分のつなぎ調整役として、糖類、乳糖を用いています。

※嵯峨野匠庵では化学合成された調味料、保存料、着色料などの添加物は使用していませんが、そこに分類されない添加物は食品によっては含んでいます。味のバランス、コストの兼ね合いから、現段階でこれに代わる素材や調整技術が見つかっておらず、やむなく使用していることはお買い上げいただく皆様に事前にお伝えするべきであるとここに明示しておきます。今後私共の開発技術が進み、こうした一切の添加物を使用せずにすべての食品を作り上げることを急務として努力しております。

内容量 8g×10
賞味期間 1年
原材料 食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)、乳糖、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶエキス、酵母エキス)、小麦、サバ
特定原材料 乳成分、小麦、さば